Un tocco di zenzero incontra l'Enoteca Arcante

Carissimi, dopo una lunga pausa di vacanza e relax rientro alla base con un'energia che potrebbe alimentare lo shuttle!!!
Settembre è per me il mese che inagura l'anno nuovo... sono legata ai ricordi della scuola... e l'anno iniziava a Settembre, o no??

Finalmente iniziamo con un tocco di zenzero in...cucina!!
La collaborazione parte dal 14 Settembre con l'Enoteca L'Arcante... ogni giovedì per tutto il mese di settembre e ottobre preparerò qualche piattino goloso per l'aperitivo, da accompagnare ai fantastici vini che troverete presso l'enoteca L'Arcante...

Vi aspettiamo numerosi!!


P.s. Nella foto potete vedere una delle tante golosità che vi aspettano!!

Enoteca L'Arcante
via Cesana 71/d
10139 Torino
tel/fax 0114345517
info@larcante.it

Dessert,pasticcini &...

Qualche dolce idea....

Cucina indiana:Besan Burfi
Cucina ebraica:dolce ai semi di papavero
Cassata siciliana alla mia maniera
Pasta di mandorle ai profumi di fiori d'arancio
Pasticcini alla fragola
Rocher Coco
Lingue di gatto
Tiramisù cotto al vapore
Tiramisù all'ananas e pistacchi
Spicy orange salade

Il pesce...

Il pesce...

Qualche proposta....

Alici e puntarelle
L'albanella di molluschi
Alici marinate e pomodoro confit
Alici marinate e fragole
Guazzetto di moscardini con fondo di polenta bianca
Salmone selvaggio affumicato al profumo di melone e santoreggia
Gamberetti al curry

Appetizer...Finger food

Aprono un pranzo importante o una cena..Insomma.. risolvono molti problemi di organizzazione....
Cosa sono??
Gli appetizer!!!
E si può basare un'intera cena su antipasti o finger food...

Mini terrine di Asparagi e fragole
Griglie di Parmigiano Reggiano e Fragole
Gelato al Parmigiano Reggiano
Mini cake morbidi alla cipolla dolce,crema di zucca e mostarda
Mousse di Palombo e Mosto di Moscato
Tagliatelle su crema di pomodoro allo zenzero calamaretti neri e seirass
Tartellette di pasta brisee con cipolle e prugne Aringhe alla Marine...
e molto altro!

Scrivetemi...

Se volete avere qualche informazione più dettagliata, preventivi, consigli scrivetemi una mail a :
salerno.sandra@gmail.com

In cucina..un pò per gioco...un pò sul serio!

Questa variante di un tocco di zenzero nasce "quasi" per gioco..
La mia passione per la cucina ,in tutte le sue forme, mi ha permesso in questi anni di "sperimentare" diversi gradi di difficoltà nelle arti culinarie... dalla cucina tradizionale a quella etnica...

Oggi nasce un tocco di zenzero... in cucina-di Sandra Salerno
Cene a domicilio, menù a tema,consulenze gastronomiche-lezioni di cucina a casa vostra-catering.

Una cuoca a domicilio!! Oggi va tanto di moda,no???

info:salerno.sandra@gmail.com