dal sito di Rossorubino.net
I BRUNCH DEL SABATO (CON UN TOCCO DI ZENZERO)
Rigorosamente su prenotazione proponiamo una serie di brunch in compagnia di Sandra di Un Tocco di Zenzero.
L'idea è quella di proporre un brunch alternativo in cui si privilegi la fantasia della portata e la prelibatezza della proposta alla quantità. Una sorta di degustazione gourmet a cui noi provvederemo per un adeguato abbinamento col vino.
Ogni brunch comprende le portate, un calice di vino, acqua, caffè, servizio e coperto.
Sabato 12 maggio dalle ore 12.30:
Mini BRUNCH
Crema di borlotti
Cake allo zafferano
Rolata di tacchino
Tortino di sfoglia e verdure
Sabato 19 maggio dalle ore 12.30:
Mini BRUNCH
Crema di piselli
Cake alle erbe di Provenza
Involtini di trota
Crostate di ricotta e pomodirini
Sabato 26 maggio dalle ore 12.30:
Mini BRUNCH
Crema di pomodori e mais
Cake alle olive
Crostatine ricotta e pancetta
Quiche di verdure
Sabato 9 giugno dalle ore 12.30:
Mini BRUNCH
Crema di asparagi
Cake melanzane e pomodorini
Bicchierini di mozzarella di bufala e pomodorini con olio e.v. di oliva
Salmone marinato e salsa di senape
Ripeteremo l'esperimento quest'autunno!!
