Secondo appuntamento tra Rossorubino e la cucina di Untoccodizenzero...
Per la serata si è pensato di creare un fil rouge tra la cucina del maghreb, speziata e intrigante e i vini di RossoRubino...
Ecco il menù per la cena del 30 maggio....
Olive speziate alla marocchina...Spumante rosato di Rosa del Golfo (Puglia)
Involtini di pasta sfoglia con verdure e carne al Ras el Hanout...Cerasuolo di Vittoria Cos (Sicilia)
Pollo al pomodoro e coriandolo...Pinot noir private collection R.Mondavi (California) - per entrambi i piatti-
Cous cous albicocche mandorle e coriandolo
Dolce
Serpentina alle mandorle ( M'hanncha)...Moscato Passito Bella Estate Terre da Vino (Piemonte)
Info RossoRubino:011/6502183
